خاص الكوثر - مع المراسلين
تختلف القهوة التركية في الكثير من الميزات عن غيرها من انواع القهوة خاصة القهوة العربية حيث يكمن الاختلاف بينهما في المكونات المستخدمة اضافة الى طريقة التحميص ونوع القهوة وكذلك النوع والمذاق حيث تعتبر القهوة التركية مشروباً خفيفا قياسا بالقهوة العربية.
وبدأ البائعون وتجار القهوة في اسطنبول باضافة الكثير من الاشياء والبهارات على القهوة التركية مثل الهيل وغيره وذلك من اجل تقديم مشروب يستحوض على اعجاب الزبائن الذين لا يمر يومهم دون ان يبدأوه بشرب القهوة وتقديمها كضيافة في الافراح والاتراح.
اذا مررت بشوارع اسطنبول العتيقة فانك حتما ستشتم رائحة القوة التي تفوح في كل مكان، ولقد اعتاد المواطنون الاتراك والوافدون العرب ان يبدأوا يومهم باحتساء فنجان من القهوة.