من المعروف أن المشمش غني بالفيتامينات مثل فيتامين “أ، ب، ج”، كذلك فهو غني بـ”الحديد”. المشمش المجفف يحتوي على ضعف كمية فيتامين “أ”، أما عن "الحديد" الموجود في المشمش الطازج، فهو مفيد في حالات فقر الدم وتقوية البصر وزيادة مناعة الجسم ويمنح الجسم حيوية ونشاط.

من فوائده :

1. يعتبر مبرد ومنعش ويخلص من العطش، ويفيد في تنظيم عمل الامعاء .

2. يقوي شراب قمر الدين الاعصاب ويفتح الشهية ويقوي الخلايا النسيجية ويحمي من التجاعيد .

3. يزيد من مناعة الجسم ويحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض نظرا لإحتواءه على فيتامين C . كما يحمي من أمراض السرطان نظراً لإحتواءه على البيتا كاروتين ويرطب وينظف الامعاء .

4. يهدئ الاعصاب، كما يزيل الأرق وينشط نمو الأطفال، ويفيد ايضا المسنين والشباب .

5. منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للألياف. وبسبب إحتواءه على نسبة عالية من الألياف، فإنه يساعدك على الشعور بالشبع .

6. يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

7. إحتواءه على فيتامين (أ) يمكن أن يعزز الرؤية الصحية ويقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

طريقة تحضيره:
ينقع في الماء لمدة يوم، ثم يقلب جيداً حتي يذوب، ويصفى ويحلى بالسكر حسب الرغبة ويقدم بارد.