المواد اللازمة لتحضير"ميرزا قاسمي" :
باذنجان: كيلو واحد
ثوم : فص واحد
بيض: 3
طماطم : 500 غرام
زيت : ملعقتان كبيرتان
ملح و بهارات : حسب الرغبة