خاص الكوثر - الضد

وهذه الاحصائيات ليست لامريكا فقط،  فمجلة الحساسية والمناعة لديها اخبار اكثر بشاعة بالنسبة لنا، حيث تقول ان حساسية الجلد تضاعفت ثلاث مرات في العقود الثلاثة الماضية في البلدان الصناعية.

وقد اعلنت منظمة الحساسية العالمية في عام في2011 ان ربع الاطفال الاوروبيين  يعانون  على الاقل   من نوع واحد من الحساسية.

ادت زيادة الدخل وتغيير نمط الحياة الى نتائج اخرى غير مرغوب فيها مثل انتشار الحليب المجفف بدل من حليب الام.

وقد حقق معهد الغذاء من اجل الصحة بجامعة كاليفورينا مؤخراً  نتائج مثيرة للاهتمام حول الحليب الام، في البداية فوجئوا بالتنوع والعديد الكبير من السكريات المسماة السكريات قليلة السكاريد الموجودة في حليب الام. 

هذه السكريات لها مهمة مثيرة للاهتمام فهي  مجرد غذاء لنوع من البكتريا وهي بكتريا غريبة، يبتلع الطفل السكريات لكي تكون لديه القدرات اللازمة لمهمته، وتتمثل مهمته  في جعل الخلايا المعوية تصنع لبروتين للطفل، البروتينات اللاصقة التي  تسد الفجوات بين الخلايا وتمنع الميكروبات الخطرة من دخول مجرى الدم، والتي الجراثيم التي يتم اخراجها من جسم الطفل بعد فترة وجيزة.