خاص الكوثر - ايران
حققت ايران عبر السنوات الأخيرة مراتب عالية في مجال مصايد الأسماك على مختلف أنواعها من الكافيار وتربية الروبيان وأسماك الاقفاص العائمة و أسماك السلمون والكارب ، وأتخذت اجراءات جيدة في الصناعة المرتبطة بالحفاظ على ثروات الأسماك البحرية ، حيث قامت مؤخراً بإطلاق أكثر من 32 ألف سمكة من سمك الكارب في محافظة خراسان الرضوية .
هذا ويذكر أن سمك الكارب يطلق عليه عدة أسماء أخرى، مثل سمك الشبوط والمبروكة. هذه الأسماك تعتبر من الأسماك التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وذلك بسبب مذاقه الرائع وفوائده الغذائية الرائعة. تنتمي إلى عائلة Cyprinidae، وموطنها الأصلي قارتي أوروبا وآسيا، ويتم تصديرها إلى العديد من الأماكن الأخرى.
هناك عدد من الأنواع المختلفة من الكارب، يمكن أن يصل وزن بعضها إلى 50 كجم وطول 150 سم! تم عمل مزارع لتربية هذا النوع من الأسماك في عدد من البلاد.