المقادير:
4 حبات بطاطس كبيرة
200 غرام لحمة مفرومة
عدد 1 بصلة
3 حبات ثوم
1 فلفل رومي أخضر
عدد 2 طماطم كبيرة
عدد 3 حبات مشروم (عش الغراب)
ماء مغلي وملعقة حليب ساخن
ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل حسب الرغبة
دقيق أبيض
بقسماط
عدد 2 بيضة