وأكد العديد من ملاك ومسيري المطاعم، ومحلات بيع الأغذية الجاهزة في مناطق مختلفة من العاصمة، أنهم لاحظوا، في الآونة الأخيرة، أن بيض الدجاج المستورد الذي يشترونه من أسواق العاصمة، يظهر بطعم ولون غير اعتياديين عند طهيه أو سلقه؛ مشيرين إلى أن زبناء تلك المطاعم باتوا يجنبون شراء الأطعمة التي تحتوي على بيض الدجاج؛ فيما يلح بعضهم، عند شراء وجبات سريعة من قبيل الساندويتش، مثلا، على عدم تضمينها أي بيض.

من جانبهم، اعتبر أصحاب محلات تجارية في تصريح لهم أن المستوردين هم وحدهم المسؤولون عن سلامة المواد الغذائية التي يوفرونها في السوق؛ وأن السلطات العمومية المختصة في مجال الرقابة الصحية وحماية المستهلك، يفترض أن تؤدي عملها بكل نزاهة وصرامة.

المصدر: موريتانيا اليوم